Rambler's Top100
Техномол


Первая страница
О компании
English version
Новости
Обзоры и публикации
Публикации
Обзоры АДМ
Выставки и семинары

Продукция
ТЕКОН
ТЕМИКС
ТЕПРОС
ТЕТЕКС
ТЕФАЙБР
Соевые белки
Фосфаты
Каррагинаны
Соевое масло
Соевая мука
Другие ингредиенты
Корма и кормовые добавки

Технологии
Консервы мясные
Колбасные изделия
Полуфабрикаты
Консультация технолога

Производство
Вакансии
Партнерство
Контакты
Центральный офис
Банковские реквизиты
Производство и склад
Представительства
и дилеры


Поиск по сайту
Строка поиска



Подписка на новости
Ваш EMail


ПРОДУКЦИЯ: Характеристики текстурированного концентрата АРКОН-С

Аркон-С - это соевый концентрат с нейтральным вкусом и высокой растворимостью белка. Этот функциональный продукт обладает высокой дисперсностью, влагосвязывающими и жироэмульгирующими свойствами, что позволяет использовать его в ряде продуктов.

Высокий потенциал его использования связан с продуктами, в состав которых входит казеин и обезжиренное сухое молоко: это мясопродукты, хлебобулочные изделия, основа для питательных напитков в виде порошка.


Химический состав
% влаги максимум8
% белка (№ х 6,25 мфб), мин70
% золы, максимум5,0
% пищевой клетчатки (всего)20
рН (при диспергирование в воде 1:10)6,8-7,2
Калорий (на 100 г)290
Коэффициент эффективности белка (казеин = 2,5)2
Размер частиц:тонкий порошок

Микробиологические данные
Общая бактериальная обсемененность, максимум30000/г
Сальмонелла (класс П)отрицательно
Е Coliотрицательно

Незаменимые аминокислоты (Г/100г белка)
Лизин6,1
Треонин4,0
Лейцин8,1
Изолейцин4,8
Валин5,3
Триптофан1,1
Фенилаланин4,9
Тирозин3,8
Метионин1,3
Цистин1,2
Гистидин2,6

Минеральные вещества (Мг/100г)
Натрий1200
Калий150

Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, клапанного типа, масса нетто 20 кг.

Хранение

Хранить при температуре ниже 23 °С и относительной влажности 60%.

Срок хранения - 2 года.

Смотрите также рекомендации по применению.


E-mail: ,
Тел.: (495)777-65-66
[AD-SIZE] [AD-SIZE]