Rambler's Top100
Техномол


Первая страница
О компании
English version
Новости
Обзоры и публикации
Публикации
Обзоры АДМ
Выставки и семинары

Продукция
ТЕКОН
ТЕМИКС
ТЕПРОС
ТЕТЕКС
ТЕФАЙБР
Соевые белки
Фосфаты
Каррагинаны
Соевое масло
Соевая мука
Другие ингредиенты
Корма и кормовые добавки

Технологии
Консервы мясные
Колбасные изделия
Полуфабрикаты
Консультация технолога

Производство
Вакансии
Партнерство
Контакты
Центральный офис
Банковские реквизиты
Производство и склад
Представительства
и дилеры


Поиск по сайту
Строка поиска



Подписка на новости
Ваш EMail


ПУБЛИКАЦИИ

Технология успеха
Журнал "Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки" №2, 2002 г.


"ТЕХНОМОЛ Пищевые Продукты".

Группа компаний "Техномол" - ведущий российский поставщик, а теперь и производитель соевых продуктов, белков, пищевых ингредиентов для различных отраслей пищевой промышленности. Интерес к продукции компании огромен, так как "Техномол" поставляет только высококачественную, экологически чистую, натуральную продукцию. Генеральный директор Группы компаний "Техномол" Роман Николаевич Дон рассказал нашему корреспонденту об основных направлениях деятельности компании, последних достижениях и планах на будущее.

Роман Николаевич, как давно работает ваша компания на рынке пищевых ингредиентов?

Компания "Техномол" начала свою деятельность с торговли сухим молоком. Затем, 7 лет назад, основным направлением ее работы стала поставка в Россию соевых ингредиентов. Большое влияние на принятие этого решения оказал первый контакт с американской компанией АДМ. Его можно определить как точку отсчета в истории компании. Принять такое решение было не просто, поскольку соевые продукты в Россию поступали только из-за рубежа, и конечно на российском рынке уже были фирмы, которые их поставляли. Жизнь показала, что тогда был сделан верный выбор. Сегодня "Техномол" - один из лидеров российского рынка соевых продуктов. Но путь к достижению такого успеха был трудным.

Компания настойчиво и кропотливо, с учетом американского опыта, продвигала соевые ингредиенты, проводя широкую разъяснительную и образовательную работу среди потребителей и формируя новое отношение к данной продукции. Участвуя в ярмарках, выставках, проводя семинары и лекции в регионах страны, организовав тесное сотрудничество с научными организациями, компания за 4 года смогла сформировать сеть постоянных клиентов, которые ввели в собственные технологии соевые добавки и ощутили реальную коммерческую выгоду от их применения. Но особенно важно, что, изучая проблемы поставок и сбыта продуктов из сои, руководство компании осознало роль своего бизнеса в контексте задач общегосударственного строительства, реформирования стратегически важных отраслей производства продуктов питания.

Какой конкретный вклад вносит компания "Техномол" в решение этих важных государственных задач?

В 2000 г. по инициативе компании "Техномол" Минсельхозом РФ была подготовлена программа по созданию интегрированной межрегиональной системы по производству и глубокой переработке сои в России. Первым итогом производственной деятельности компании "Техномол", которая теперь является холдингом, объединяющим торговые и производственные подразделения, стал пуск собственного высокотехнологичного предприятия: 5 июня 2002 г. в г. Лыткарино Московской области начал выпускать продукцию первый в России завод по глубокой переработке сои.

Расскажите подробнее об особенностях нового предприятия.

Завод в Лыткарино - это современное предприятие по безотходной переработке 20 тыс. т соевых бобов в год. Производство на заводе осуществляется по новейшей технологии Ex Press, разработанной американской компанией InstaPro, которая уже более 30 лет является лидером в этой области. По технологии Ex Press масло из соевых бобов извлекается механическим способом без использования органических растворителей и химических реактивов. Это позволяет получать экологически чистые продукты переработки: соевый шрот, соевое масло, соевую муку и текстурированный соевый белок.

Объем производства соевого текстурата обеспечит 11 % потребности российского рынка. Раньше Россия ежегодно теряла 1 млрд долл. США на импорте продуктов переработки сои. теперь, когда такие товары начали производиться в нашей стране, расходы на импорт значительно уменьшились.

Наше предприятие освоило эту технологию первым не только в России, но и в Европе. Аналогичное производство существует только в США. но значительно меньшей мощности. Предприятием XXI века назвал наш завод присутствующий на его открытии вице-премьер Правительства РФ. Министр сельского хозяйства А.В. Гордеев.

Откуда поставляется сырье на ваше предприятие?

Мы используем только отечественное сырье из Амурской области. Дальний Восток - родина сои, она выращивается там на больших площадях. Отечественное сырье - высокого качества и, в отличие от американской сои, не является генетически модифицированным продуктом.

Высокое качество сырья и современное высокотехнологичное производство обусловливают отличное качество нашей продукции. Контроль качества осуществляется на всех стадиях производства. Все его этапы, в том числе поставка сырья, организация труда и хранение продукции, сейчас проходят сертификацию на соответствие международному стандарту качества ISO 9000.

Предприятия каких отраслей используют ваши соевые продукты?

Соевые продукты - прекрасный источник высококачественных растительных белков и пищевой клетчатки. Они усваиваются организмом на 91-96 %. не содержат холестерина и способствуют выводу его из организма человека. По аминокислотному составу и пищевой ценности соевые белки практически

идентичны белкам мяса, но почти в 5 раз дешевле.

Соевые белки больше всего используют в мясоперерабатывающей и хлебопекарной промышленности, а также в молочной, кондитерской, при производстве детского и лечебного питания, изготовлении кормов.

Применение соевых добавок позволяет значительно снизить себестоимость продукции, увеличить выход готовых изделий, улучшить вкусовые качества и внешний вид, повысить пищевую ценность продукта и т. д.

Компания "Техномол" работает с крупнейшими пищевыми предприятиями страны. Например, в Москве это такие известнейшие мясокомбинаты, как Черкизовский, Микояновский. Бирюлевский. Таганский и др. С нашими клиентами - предприятиями из всех регионов России - нас связывают хорошие партнерские отношения уже много лет. Наши клиенты уверены, что "Техномол" никогда не подведет, что соотношение цена - качество продукта будет оптимальным.

Компания имеет разветвленную сеть представителей и дистрибьюторов по всей России и в странах СНГ. География наших поставок постоянно расширяется.

Всем клиентам оказывается бесплатная технологическая поддержка. Наша компания отличается тем, что сама разрабатывает технологические условия, по которым реально работают предприятия. Специалисты компании тесно сотрудничают с ведущими научно-исследовательскими институтами страны и совместно проводят многие научные разработки. Особо следует отметить высокую квалификацию и профессиональный уровень наших сотрудников, который постоянно повышается. Именно благодаря этому качество продуктов компании "Техномол" не уступает зарубежным аналогам и их ассортимент постоянно расширяется.

Высокое качество нашей продукции неоднократно отмечалось на различных выставках и конкурсах как в России, так и за рубежом, например в Берлине, на выставке "Зеленая неделя".

Каким, Роман Николаевич, видится будущее вашей компании?

У нас большие планы. Открытие завода в Московской области - это только первый шаг на пути создания агрохолдинга, куда войдут не только перерабатывающие предприятия, но и сельскохозяйственные по выращиванию сои, расположенные в Амурской области и на юге России.

Технология переработки сои также будет совершенствоваться, планируем освоить производство соевых белков более высокой очистки.

Потребление сои во всем мире неуклонно растет. Надеюсь, что с нашей помощью этот полезный продукт займет достойное место в рационе россиян.


E-mail: ,
Тел.: (495)777-65-66
[AD-SIZE] [AD-SIZE]